Najbolji svjetski teniser kaže da mu je ishrana bez glutena pomogla da ostvari odlične sportske rezultate, a otkio je i šta jede tokom teniskih turnira.
Voda ujutru
Većina nas ima svoj jutarnji ritual, a šta Novak radi kada ustane iz kreveta? "Prva stvar koju ujutru radim je da popijem veliku čašu vode zagrijane do sobne temperature," kaže reket broj jedan. Zbog napornih treninga je važno da unosi dovoljno vode kako bi rehidrirao tijelo, ali kaže da izbjegava hladnu vodu. "Kada popijete hladnu vodu, tijelo šalje veću količinu krvi u digestivni sistem, kako bi se zagrijala voda. Tako se sagorjevaju dodatne kalorije, ali se i usporava varenje."
Med
Druga stvar koju Novak ujutru radi će vas možda iznenaditi: jede dvije kašičice meda, svakog dana. "Trudim se da nabavim manuka med sa Novog Zelanda. To je tamni med koji proizvode pčele koje se hrane na manuka drvetu, a dokazano je da ovaj med ima bolja antibakterijska svojstva od običnog meda."
Posuda puna energije
Nakon malo jutarnjeg istezanja, slijedi doručak. "Najčešće u posudu stavim musli bez glutena ili ovsenu kašu. U to dodajem malo badema, orasa, kikirikija, sjeme suncokreta ili bundeve, voće jedem odvojeno ili dodam u ovaj miks, malo kokosovog ulja, bademovo mlijeko ili kokosovu vodu."
Ručak - ugljeni hidrati
"Moj uobičajen ručak je pasta bez glutena i povrće. Uglavnom jedem pastu od kvinoje ili heljde. Kada je riječ o povrću, izbor je veliki - pečene paprike, svijež paradajz, krastavac, brokoli, karfiol, boranija, šargarepa... Povrće kombinujem sa pastom, maslinovim uljem i malo soli."
Grickalice između setova
Prije meča, kada želi da se napuni energijom, jede gel sa 25 miligrama kofeina. Tokom meča, jede suvo voće, kašičicu ili dvije meda.
Snack Between Sets
Za večeru - meso
"Kada dođe vrijeme za večeru, jedem proteine - meso ili ribu. To obično znači biftek, piletinu, losos. Najviše volim pečeno ili meso spremljeno na žaru, a ribu kuvanu na pari. Uz to jedem kuvano povrće, poput šargarepe ili tikvica," kaže srpski teniser.
