Ukusna čorbica će vas ugrejati i zasititi.
Jednostavan recept za ukusan i hranljiv obrok.
Sastojci:
Kilogram krompira, opranog, očišćenog i isečenog na kockice
Dve manje glavice crnog luka, sitno iseckanog
100 grama putera
150 grama celera, isečenog na kockice
350 grama mleka u prahu
Tri kašike brašna
So i biber po ukusu
100 grama slaninice, isečene na kockice
Krutoni
*Krutone možete kupiti gotove, ili ih napraviti u rerni tako što ćete sredinu starog hleba iseći na kockice, "poprskati maslinovim uljem" i peći u plitkom plehu dvadesetak minuta na 180 stepeni.
Priprema:
U većoj činiji pomešajte krompir, luk, celer, so i biber, i ostavite da odstoji desetak minuta.
U loncu u kojem ćete kuvati supu otopite puter, i dodajte iseckano povrće. Dolijte vodu tako da potpuno pokrije krompir, i stavite na jaču vatru. Kad proključa, dodajte mleko u prahu.
Dobro promešajte, smanjite temperaturu i ostavite da se kuva na tihoj vatri dok krompir i celer sasvim ne omekšaju.
U međuvremenu, slaninu isecite na kockice, pa je propržite tako da bude krckava.
Kad se povrće skuva, čorbu sipajte u blender i blendirajte dok ne dobijete strukturu kakvu želite.
Dodajte još malo bibera, pospite prženim kockicama slanine i krutonima, i služite toplo.
