Super recept za slani rolat koji se lako pravi!
Evo zgodnog prazničnog recepta: ukusan je i lijepo izgleda, a lako se pravi.
Sastojci:
Kora
100 grama putera
Pola kilograma spanaća ili blitve
Četiri jaja
100 grama brašna
Fil
250 grama krem-sira
Dvije pavlake
250 grama šunke
Soli po ukusu
Priprema:
Na puteru kratko dinstajte spanać, dok ne omekša, pa malo posolite.
Odvojite žumanca od bjelanaca, pa posebno umutite, spojite lagano miješajući drvenom varjačom, pa polako dodajte brašno, a zatim i isjeckan i prohlađen spanać.
Dobijenu smjesu sipajte u pleh, na papir za pečenje, pa pecite na srednjoj temperaturi dok ne porumeni. Zatim izvadite na mokru krpu, pa uvijte u rolat i ostavite da se prohladi. (*Ne brinite ako kora loše izgleda ili se cijepa, pošto će je fil držati "u komadu".)
U dubljoj posudi umutite krem-sir i pavlaku. Odvojite tri kašike, a u ostatak dodajte iseckanu šunku, Pažljivo otvorite koru, i namažite je smjesom u kojoj je šunka, pa je ponovo uvijte u rolat,
Rolat spolja premažite krem-sirom i pavlakom i pospite rendanim kačkavaljem.
Imate li i vi neki dobar recept za slani rolat?
