Uživajte u osvježavajućoj kombinaciji ukusa pravog ljetnjeg deserta
Za šest osoba potrebno vam je:
450 grama jagoda
sok od jednog limuna
100 grama šećera
osam listića želatina
sedam deci penušavog rozea ili prošeka
dvadesetak jagoda presečenih na pola
Jagode operite i isjeckajte na četvrtine, stavite u šerpu i prelijte ih ključalom vodom. Dodajte limunov sok i šećer, promešajte, pokrijte šerpu i ostavite da odstoji oko pola sata.
Zatim smjesu procijedite, i ostavite da odstoji oko tri sata. Želatin rastopite u vodi, dodajte ga jagodama i kuvajte uz stalno miješanje dok smjesa ne počne da ključa.
Kada se ohladi, dodajte pjenušavo vino, a zatim u činijice za serviranje stavite nekoliko jagoda presječenih na pola, pa preko njih sipajte žele. Služite dobro ohlađeno.
(MONDO)