Povodom Svetskog dana kafe pročitajte šta sve omiljeni napitak mnogih, koji dan ne bi mogli da počnu ako ne popiju neku "jaku", dobro donosi vašem organizmu (naravno, ne preterujte).
Da li ste i vi zombi pre nego što popijete kafu?
Da li izgledate ovako:
Ovaj topli, crni napitak, mnogima je važniji od doručka. Kažu: "Prvo što uradim ujutru jeste da popijem kafu".
Kako da "izvučete" najbolje iz prve jutarnje kafe
Lekari se i dan-danas raspravljaju oko toga da li je kafa korisna za organizam ili štetna. Jedni kažu da je dobra, drugi, pak, kažu da nanosi više štete nego koristi. Opat, to je individualna stvar i svako se ponaša onako kako mu "telo traži". Samo, naravno, uvek i u svemu treba biti umeren.
Ono što se sigurno zna jeste da kod velike većine ljudi pozitivan efekat kafe znatno prevazilazi eventualne štetne posledice. Kofein na čoveka deluje kao blag psihostimulans, u većim količinama ima toksičan efekat, ali u manjim dozama deluje stimulativno, pa ga zbog toga rado koristimo kao osveženje u ranim jutarnjimsatima.
Utiče na raspoloženje
Rizik od depresije je 20 odsto niži kod žena koje piju četiri šoljice po dva decilitra kafe! Razlog za to je, objasnili su stručnjaci sa Harvarda, to što kofein utiče na hormone, dopamin i serotonin.
Čuva srce
Dnevna doza kofeina između 200 i 300 miligrama čuva srce tako što poboljšava protok krvi u periodu kada ste u stanju mirovanja.
Povećava energiju
Stručnjaci savetuju da popijete šolju kafe oko sat vremena pre treninga jer će vam to povećati energiju i imaćete više snage i izdržljivosti za vežbanje.
Štiti od dijabetesa
Svakodnevno konzumiranje ovog napitka povezano je sa 33 odsto nižim rizikom do dijabetesa tipa 2, sudeći prema analizi 28 različitih studija.
Poboljšava pamćenje
Svakodnevno konzumiranje oko 200 miligrama kofeina koji se unese ispijanjem dve šolje kafe veličine dva decilitra, poboljšava dugoročnu memoriju.
Štiti kožu
Žene koje su konzumirale tri šolje kafe dnevno imale su znatno manji rizik obolevanja od karcinoma bazalnih ćelija, što je vrsta raka kože.
Čuva jetru
Ispijanje dve šolje kafe svakog dana štiti jetru od raznih bolesti, poput ciroze.
I stopala su zdravija
Ovaj napitak čuva i zdravlje stopala smanjujući rizik od gihta, upale zglobova izazvane odlaganjem kristala mokraćne kiseline u zglobovima. Kafa, kažu stručnjaci, smanjuje rizik da dođe do odlaganja tih kristala u zglobovima.
A sad definitivno: Kafa produžava život
Studenti i noćni radnici često piju kafu i u večernjim satima s obzirom na to da kafa pojačava budnost, koncentraciju i pažnju. I najvažnije, do danas ni teorijski ni empirijski nije utvrđeno da je moguće ostvarenje jednog od najčešćih roditeljskih apokaliptičnih upozorenja: "Nemoj da piješ kafu, porašće ti rep".
Kafa je otkrivena u Etiopiji, i to, kako tvrdi legenda, kada je jedan pastir primetio neobično ponašanje svojih koza koje su postale hiperaktivne nakon što bi obrstile crvene bobice sa grmlja.
Turci i Holanđani su je doneli u Evropu, gde je najviše piju Finci. Amerikanci su na svetskom nivou najveći potrošači kafe jer dnevno popiju oko 450 miliona šoljica. Najveći izvoznici kafe su Brazil (31 odsto) i Vijetnam (25 odsto), a slede Kolumbija, Honduras, Indija, Indonezija... Kafa i fudbal su glavni simboli Brazila, a ova sprega odlično je ilustrovana pričom iz 1932. godine kada ta južnoamerička država nije mogla da plati odlazak svojih sportista na Olimpijske igre u Los Anđelesu. Međutim, problem je vrlo brzo rešen - brod sa sportistima je napunjen kafom koja je usput prodata.
Kafa raste u obliku bobica na grmu - što znači da je zapravo voće. Postoji više od 50 vrsta kafe, a 70 odsto planete konzumira "Arabicu".
U svojoj istoriji kafa je imala važnu ulogu i u borbi za ravnopravnost polova. Naime, 1674. godine Britanke su "Peticijom protiv kafe" tražile zabranu ovog napitka svim muškarcima mlađim od 60 godina, tvrdeći da ih kafa pretvara u "beskorisne leševe" jer su počeli da "tračare više od žena".
U staroj arapskoj kulturi postojao je samo jedan način da se žena legalno razvede: ako njen suprug ne obezbeđuje dovoljno kafe.
