Priprema je laka, a kolač lepši i ukusniji od onog koji većina naručuje iz pekara!
Počela je sezona je slava, saznajte kako da pravilno postavite ukrase na kolač, a probajte i recepte za jednostavne i brze slavske poslastice.
Sastojci:
1 kg mekog brašna
1 pakovanje svežeg kvasca
250 ml vode
so
šećer
ulje
Ukrašavanje:
šaka brašna
mlaka voda
Priprema:
Potopiti kvasac u mlaku vodu i dodati po prstohvat soli i šećera, 2 kašike brašna, promešati i ostaviti na toplom da naraste. Kad se kvasac podigne, zamesiti testo sa brašnom i kašikom ulja. Dodavati mlaku vodu po potrebi, dok se ne zamesi čvrsto testo. Ostaviti testo da naraste, pa kad se udvostruči, premesiti, staviti u podmazan okrugli kalup za kolač i ostaviti na toplom mestu da naraste (udvostruči se).
Ukrašavanje: Od brašna i mlake vode zamesiti testo da bude tvrdo, zatim ga tanko rastanjiti oklagijom. Pečat (zove se "slovo") utisnuti u rastanjeno testo i vaditi ukras. Od ostatka testa praviti listiće, grozd ili ptičice, kao ukrase za kolač. Pre stavljanja ukrasa, površinu kolača premazati vodom. Ukras napravljen "slovom" staviti na sredinu, a listiće, ptičice i ostale ukrase ređati po želji, površini kolača. Peći u rerni na 200 stepeni C, oko 45 minuta.
