"Žare" nepca!
Ljubitelju ljutog uživaće u ovom receptu!
Uronite pikantne ćuftice u paradajz sos u koji ste, po želji, ubacili još neki feferončić!
Sastojci:
1 velika glavica crnog luka
120 g oceđenih i iseckanih feferona
2 kriške belog hleba
450 g mlevenog junećeg mesa
1 jaje
ulje
so
1 kašičica ljute mlevene paprike
120 g narendanog kačkavalja
1/2 kg paradajza iz konzerve
1/2 kašičice šećera
1/2 kg kuvanog kukuruza šećerca
Priprema:
Propržiti luk na vrelom ulju. U činiji izmrviti hleb, dodati isečene feferone (ostaviti 2 kašičice sa strane), mleveno meso, jaje, so, 1/2 kašičice mlevene paprike, narendani sir, 2 kašike vode i polovinu prženog luka. Dobro umesiti masu i napraviti manje ćufte. U velikom tiganju, na ulju, ispržiti ćufte dok ne dobiju rumenu boju. U šerpu sa prženim lukom dodati paradajz (zajedno sa sokom), kukuruz, šećer, 1/2 kašičice mlevene ljute paprike i 1/2 šolje vode. Pustiti da provri, pa onda smanjiti temperaturu, poklopiti šerpu i kuvati još 5 minuta. U plitak sud za pečenje staviti kuvani sos od paradajza i poređati ćufte. Poklopiti posudu i staviti u zagrejanu rernu da se peče 45 minuta.Kada je jelo gotovo, ukrasiti ga sa 2 kašičice odvojenih iseckanih feferona.
