Krajnje jednostavan recept za pogačice od heljde, pravićete ih stalno!
Evo kako da pripremite zdrave pogačice u kojima će uživati svi ukućani.
Sastojci:
250 grama heljdinog brašna
100 grama belog brašna
Dve kašike lanenog semena
Pola kesice praška za pecivo
Kašičica soli
Oko 250 mililitara jogurta
Jedno jaje plus žumance za premazivanje
Tri kašike ulja
Sir po želji za punjenje
Dve kašike mleka
Susam za posipanje
Priprema:
U većoj posudi pomešajte heljdino i belo brašno, prašak za pecivo, laneno seme, jedno jaje, jogurt. Sipajte so i ulje, pa sve dobro izmešajte. Izvadite testo na pobrašnjenu površinu i još malo ga premesite, po potrebi dodajući još brašna.
Od brašna pravite loptice željene veličine, a zatim svaku lopticu rukama spljoštite i stavite malo sira na sredinu, pa ih zatim skupite i opet oblikujte u lopticu.
Umutite žumance u koje ćete dodati dve kašike mleka, zatim svaku pogačicu premažite ovom mešavinom i pospite susamom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, pecite oko 20 minuta ili dok pogačice ne dobiju lepu zlatnu koricu.
