Poslastica kojoj je nemoguće odoleti!
Gotovo da nema osobe koja ne voli palačinke, a ovako spremljene će ih voleti još više...
Sastojci:
200 grama brašna
Dve kašike šećera
Kašika praška za pecivo
Pola kašičice soli
295 mililitara mleka
Jedno jaje
55 grama putera
Kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so.
Mleko zagrejte da bude mlako, nikako vrelo – treba da možete da držite potopljen prst u mleku.
Zatim pomešajte mleko, jaja, istopljeni puter i ekstrakt vanile, pa dobro izmešajte da se sve sjedini. Ukoliko previše zagrejete mleko, smesa će imati grumuljice.
Zagrejte tiganj na vatri srednje jačine, a u međuvremenu u smesi sa brašnom napravite udubljenje u centru, pa dodajte smesu sa mlekom i izmešajte.
Zagrejani tiganj premažite sa malo istpljenog putera, pa sipajte otprilike ¼ šolje smese i pržite palačinke.
Kada ivice postanu suve i mehurići počnu da se pojavljuju po vrhu palačinke, okrenite je, pa pržite i sa druge strane oko dva minuta.
Poslužite ih tople uz dodatke po želji.
Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!
