Jednostavan recept za jednu od najpopularnijih pica u Italiji.
Sastojci:
1 pakovanje lisnatog testa
150 g pančete
100 g kobasice (npr. zimska)
50 g mozarele
100 g rikote
so
biber
beli luk u prahu
3 jajeta
peršun
Priprema:
Zagrejati rernu na 170 stepeni C. Iseći sireve, pančetu i kobasicu na manje komade. Umutiti jaja, dodati im iseckane sireve, kobasicu i pančetu, kao i sve ostale sastojke i promešati. Razvući lisnato testo i staviti ga u vatrostalnu posudu. Na testo staviti mešavinu jaja i ostalih sastojaka. Preko poklopiti testom i zatvoriti sa svih strana. Peći u rerni otprilike 75 minuta.
