Evo šta kažu gastroenterolozi o raširenom uverenju da se želudac "proširi" ako jedete mnogo i "smanji" ako jedete manje...
Ako smanjite količine hrane koju pojedete u toku dana, da li želudac stvarno posle nekog vremena postanje manji, pa su vam dovoljne manje porcije da utolite glad?
"Naravno", možda će vam reći mama ili prijateljica, ali… čak i ako je u pitanju osoba koja je u pravu u vezi sa mnogim stvarima, ovde, nažalost to neće biti slučaj.
"Želudac koji se smanjuje" je ipak samo mit.
Svi smo čuli teorije o tome kako kad jedete manje posle nekog vremena organizam počne da vam "traži" manje, pa vam se apetit "resetuje", a tokom vremena vam se i želudac "smanji", pa jedete manje.
Ako vam zvuči smešno, to je zato što jeste smešno, kažu stručnjaci.
Da, želudac, donekle, jeste elastičan, objašnjava za portal Prevention dr Nitin Kumar, gastroenterolog. I to jeste korisno u trenutku kad recimo pojedete obilan obrok. Takođe, relativno brzo će se vratiti u uobičajenu veličinu, čim svarite tu hranu.
Ali, neće nastaviti da se "skuplja" čak ni ako vi počnete da jedete mnogo, mnogo manje količine hrane nego što obično radite.
Ljudi imaju manje-više isti želudac, bez obzira na to koliko kilograma imaju.
Ako bi konzumiranje manje količine hrane bilo sve što je potrebno da vam se želudac "smanji", moglo bi se očekivati da ljudi koji nisu gojazni imaju manji želudac nego oni koji imaju višak kilograma, ali to nije slučaj, navodi se u studiji objavljenoj u stručnom žurnalu Gastroenterology.
I dalje ste sumnjičavi? Razmislite ovako: ljudski organizam je stvoren tako da može da prihvati količinu hrane koja mu je neophodna da zadovoljni energetske potrebe čak i u vremenima kad hrane nema dovoljno. U vremenima velike gladi, koja su periodično dolazila tokom istorije recimo. Kad bi se želudac stvarno "smanjivao" kad jedemo manje… pa to se ne bi dobro završilo.
U stvari, većini ljudi apetit se pojača kad smanje kalorijski unos. "Telo počinje da misli da ćete se sasvim izgladneti, i javlja se kombinovana fiziološko-hromonalna rekacija kojom organizam pokušava da vas natera da jedete više i vratite se na kilažu koju doživljava kao 'normalnu'", objašnjava dr Kumar.
Sistem nam preplavi hormon gladi, grelin, i zbog toga nam je kad smo na dijeti još teže da odolimo hrani.
Istovremeno, temperatura tela opada, a metabolizam se usporava u "očajničkom" pokušaju našeg organizma da nekako sačuva dragocenu energiju.
Dakle, lekari kažu da drastično smanjenje veličine porcija ne samo da neće učiniti da vam se želudac "smanji", već može da radi i protiv vas, odnosno, kontra onog što želite da postignete.
A ako i uspete na taj način da skinete neki kilogram, vratićete ih brže nego što biste želeli, i to sa "kamatom".
Ovo, naravno, ne znači da je nemoguće smršati. Ali, da biste uspeli u svojoj nameri da skinete višak kilograma, nemojte odjednom smanjiti porcije na količinu koja ni vrapcu ne bi bila dovoljna.
Morate to učiniti postepeno, tako da vaš organizam ima dovoljno vremena da se navikne na novi režim.
Umesto da "prestanete da jedete", mnogo je pametnije da kalorijski unos smanjujete za 100 ili 200 kalorija dnevno. To je sasvim dovoljno da kilograme skidate postepeno, a da to ne ostavi posledice po vaše zdravlje i metabolizam.
I to je jedini način da budete sigurni da vaš organizam neće to doživeti kao "izgladnjivanje" i početi da se opire svim silama vašoj nameri da smršate.
