U Italiji, ugljeni hidrati su u trendu. "Guči" je upravo otvorio restoran u Firenci.
Na prvi pogled, mogli biste da zaključite da je modna industrija generalno protiv hrane.
Ali, u Italiji, ugljeni hidrati su "u trendu", pošto je "Guči" upravo otvorio restoran u Firenci.
Restoran se nalazi u okviru muzeja ove kuće, a hranu će služiti između podneva i 20:30 sati. Meni je kreirao Masimo Botura, šef čiji su restorani ovenčani Mišlenovim zvjezdicama.
Služe se recimo torteline sa parmezanom, zemičke sa slaninicom, tako da je izbor jela svjetlosnim godinama udaljen od zelene salate koja vam vjerovatno prva padne na pamet kad pomislite na modu i hranu u jednom.
"Naša kuhinja je proizvod interakcije svega što smo vidjeli, čuli i okusili putujući svetom", kaže Botura.
U ponudi su tradicionalna jela, sa konceptualnim zaokretom koji može da ih pretovori u cjelodnevno iskustvo uživanja u hrani. Na kraju krajeva, Italija je u pitanju.
Ako vas put nanese u Firencu... cijene nisu strašne kao što biste mogli da pretpostavite, jela su između 20 i 30 evra.
