Čia seme se prvi put pominje kod Asteka, kao hrana i lek, kao deo religioznih ceremonija. Danas je veoma zastupljeno u ishrani sportista, ali polako osvaja i naše trpeze zato što je veoma hranljivo i zdravo.

Ovo seme ima puno omega 3 masnih kiselina, proteina, vlakana, minerala i vitamina. Efikasno regeneriše kožu, sagoreva masti, pomaže varenje i jača organizam.

Nutricionisti preporučuju da se konzumira svakodnevno, naročito ako vam je slab imunitet, ako osećate da nemate dovoljno energije.

Posebno je blagotvoro ako ste na dijeti jer ima puno vlakana u sebi i tako ubrzava rad creva.

Ne sadrži gluten, pa je odlično za osobe koje su alergične na to.

Da li znate da može da zameni jaja u ishrani? Takođše, čia sadrži tri puta više gvožđa nego spanać, a četiri puta više antioksidanata nego borovnice, i sedam puta više vitamina C nego pomorandže! I još nešto - ima pet puta više kalcijuma nego mleko, dva puta više kalijuma nego banane.

KAKO SE PRIPREMA?

Sve što treba da uradite je da kupite ovo seme (u prodavnicama zdrave hrane), da ga prelijete vodom (da ogrezne) i ostavite oko desetak minuta. Dodajte ga u bilo koje jelo: u salate, supe, pire, bareni pirinač, čak i u testo za hleb, u patišpan na kolače...

Nutricionisti kažu da nam je jedna supena kašika dnevno sasvim dovoljna, ali ako svakodnevno jedete čia seme morate da pijete više vode.

Skoro da se može reći nema ukus niti miris, tako da se odlično slaže sa svim drugim namirnicama, ali nekima smeta sluzavost. Mada, treba nam samo jedna kašika dnevno, a toliko valjda možemo da "istrpimo"?

Recept za čia puding Novaka Đokovića