Posle svih tih godina tokom kojih su nas plašili puterom, ispostavilo se da je zapravo dobar za zdravlje!
Rezultati devet studija u kojima je učestvovalo više od 600.000 ljudi pokazali su da puter ni na koji način nije povezan sa bolestima srca.
Kako je puter uopšte postao ozloglašena namirnica? I, što je još zanimljivije, kako su se na to upecali i stariji ljudi? Verovatno i vi imate nekog u familiji starijeg od 70 godina ko vam je mrtav ozbiljan tvrdio da je puter "opasan" za srce, veselo mažući na hleb neku od kobajagi zdravijih ("margarinastih") zamena.
Pa, lošoj reputaciji putera doprinela je činjenica da se često konzumira u kombinaciji sa stvarno nezdravim varijantama hleba (da, da, mislimo na onaj beli, najukusniji) i peciva (kao što su kroasani, recimo).
Ali, naučnici su sad analizirali rezultate devet studija u kojima je učestvovalo više od 600.000 ljudi i ispostavilo se da je puter neopravdano proteran iz naših frižidera, pošto je utvrđeno da ne postoji nikakva povezanost između konzumiranja ove namirnice i bolesti srca. Verovali ili ne, utvrđeno je da po svoj prilici ima pozitivan efekat po zdravlje i da u određenom procentu smanjuje rizik od dijabetesa.
Izgleda da je vreme da preispitamo savete na temu izbacivanja masti životinjskog porekla iz ishrane, pošto je u poslednjih godinu i po dana više studija pokazalo da je zapravo malo verovatno da one povećavaju rizik od moždanog udara, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa.
"Iako se ljudi koji jedu više putera generalno nezdravije hrane i imaju lošiji stil života, puter sam po sebi na to nema nikakvog uticaja", kaže dr Laura Pimpin, koja je učestvovala u ovimistraživanjima. "Rezultati su pokazali da problem nije u puteru, već u šećeru i skrobu kojima su bogate namirnice sa kojima se puter često kombinuje. Krompir i beli hleb su povezani sa povišenim rizikom od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti."
"Puter nije garancija dobrog zdravlja, ali daleko od toga da treba da bude satanizovan kao u poslednjih nekoliko godina", zaključuje se u studiji.
istraživanjima. "Rezultati su pokazali da problem nije u puteru, već u šećeru i skrobu kojima su bogate namirnice sa kojima se puter često kombinuje. Krompir i beli hleb su povezani sa povišenim rizikom od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti."
"Puter nije garancija dobrog zdravlja, ali daleko od toga da treba da bude satanizovan kao u poslednjih nekoliko godina", zaključuje se u studiji, prenosi britanski "Miror".
