Kako naše tijelo reaguje na "praznični režim", odnosno, na unos previše hrane za kratko vrijeme?
Uskrs je vrijeme provedeno za porodičnom trpezom. Kada uživate u uskršnjim jelima, važno je znate da jedenje previše hrane za kratko vrijeme može da dovede do opterećenja srca. Konzumiranje velikih količina hrane u kratkom vremenu takođe doprinosi povećanju nivoa šećera u krvi, što može da poveća rizik od nastanka insulinske rezistencije i dijabetesa.
Mnogobrojni stručnjaci kažu da je tokom Uskrsa važno jesti lako svarljivu hranu, piti dovoljno vode i jesti jaja. Nakon obilnog obroka, tijelo mora više da radi na varenju i apsorbovanju hranljivih materija. Ovaj proces povećava potražnju za kiseonikom i energijom, što može da dovede do povećanja krvnog pritiska i dugotrajnog oštećenja krvnih sudova i srca. Kao rezultat dobijamo veći rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti.
Prekomerna konzumacija hrane izaziva osjećaj umora, težine i nedostatka energije. Preporučuje se izbjegavanje konzumacije trans masti, koje su prisutne u mnogim prerađenim proizvodima, kao što su bijeli hljeb, kobasice i kolači. Ne preporučuju se ni jela od masnog mesa jer povećavaju nivo lošeg holesterola (LDL), koji se akumulira u zidovima krvnih sudova, što dovodi do njihovog sužavanja tokom vremena.
Ukoliko možete, uključite u ishranu posno meso poput pilećeg ili ćurećeg filea, voće, povrće, proizvode od cijelog zrna, orašaste plodove i sjemenke, koji sadrže vrijedne hranljive materije za zdravlje srca i krvotoka. Ne izbacujte jaja iz ishrane. Ona su izvor proteina, koji se sastoje od čak 18 različitih aminokiselina, među kojima su egzogene, odnosno one koje naše tijelo ne proizvodi, ali su nam veoma potrebne. Ako vam se jede slatko, birajte crnu čokoladu sa visokim sadržajem kakaa, koja je bolja za srce.
Tokom praznika, posebno je važno da pravilno hidrirate tijelo. Kada pijete vodu, pomažete u održavanju ravnoteže elektrolita i popunjavanju želuca, što pomaže u smanjenju apetita i gladi. Voda za piće takođe smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka. Adekvatna hidratacija takođe može da poboljša elastičnost krvnih sudova.
Ne pretjerujte sa alkoholom. Konzumiranje prevelikih količina alkohola negativno utiče na srce i kardiovaskularni sistem. Dugotrajna i redovna konzumacija velikih količina smanjuje sposobnost kontrakcije lijeve komore, što vremenom dovodi i do srčane insuficijencije. Čak i male količine alkohola mogu da izazovu povećanje krvnog pritiska. Kod zdravih ljudi sa raznovrsnom ishranom i aktivnim načinom života, jedna čaša vina za vrijeme večere nema značajnog efekta u tom pogledu. Ipak, ljudi koji pate od hipertenzije, ne bi trebalo da piju alkohol.
BONUS VIDEO: