Crvena „kaptur” paprika, hibrid domaće sorte „slonovo uvo”, jedna je od rijetkih kultura koju se isplati proizvoditi u Crnoj Gori, tvrdi za „Dan“ poljoprivrednik Željko Milić.
Milić ovu sortu paprika uzgaja već osam godina uzgaja na imanju u Pothumu i kaže da jedino još njomecrnogorsko tržište nije zatrpano. On dodaje da bi „kaptur“ paprika još bolje prolazila da nema uvoznika.
„Sorta „kaptur” je hibrid od sorte „slonovo uvo”, zapravo modifikacija hibrida koja se jako dobro pokazala na našem terenu i već nakon sedam, osam godina upornog rada sa njom, uspio sam da proizvedem kvalitet i količinu. Pretežno se koristi po restoranima za roštilj. Jako je debelog mesa, ima dosta suve materije i jako je ukusna. Koristi se i za salate kao dekoracija. Po rodu je nalik paradajzu. Ima tri jaka branja, najprije treba da izraste u svojoj veličini tek posle sazrijeva, kao i paradajz i ne bere se odjednom već otprilike u tri navrata. Kako koja sazrijeva tako se bere, od 1. avgusta pa do kraja septembra“, ispričao je Milić za „Dan“.
Sorta „kaptur” paprike ne podnosi vlagu, upozorava poljoprivrednik iz Pothuma
„Velike kiše i vlažne jeseni mogu da skrate njenu vegetaciju. Dostaje specifična i sa njome treba znati kako postupati. Neki su i pokušavali da je uzgagjaju ali su odustajali jer traži dosta pažnje, a i tretirali su je kao i bijelu papriku što je pogrešno. Razlika je velika, ona mora da se veže u špalirima, da se plijevi, da vlažnost zemljišta bude izjednačena, da temperatura vazduha i zemlje bude ista, navodnjavanja su noćna“, priča Milić.
On kaže da ova paprika rodi „kataloški“ od kilogram do kilogram i po stabljici.
„Očekujem rod od kilograma po biljci, to je i realno i već sad mogu reći da će rod biti dobar,“ dodaje Milić uz opasku da je više puta je pozivao javnocrnogorske proizvođače da priđu proizvbnji „kaptur” paprike jer kad bi ih bilo više, lakše bi se izborili za tržište.
„Naše tržište u julu i avgustu plaća vrlo skupo tu papriku uvoznu i trenutna cijena po kilogramu je 1,60 eura. Ja ću uvijek ići ispod uvozne cijene sa nekih 20 odsto da bih je mogao prodati mada vidim da više kupuju uvoznu nego domaću. Razlog ne znam i koji god da je ne može mi biti jasan jer su i kvalitet i cijena naše paprike daleko ispred uvozne. Uvozni lobi postavlja uslov kupcima tako što neće da im daju druge proizvode ako ne uzmu i tu papriku i to je opšte poznato, ali vidjećemo kako će se tržište ponašati ove godine. Najvjerovatnije ću ići sa dvadeset odsto nižom cijenom“, najavio je Milić.
„Sorta „kaptur” je hibrid od sorte „slonovo uvo”, zapravo modifikacija hibrida koja se jako dobro pokazala na našem terenu i već nakon sedam, osam godina upornog rada sa njom, uspio sam da proizvedem kvalitet i količinu. Pretežno se koristi po restoranima za roštilj. Jako je debelog mesa, ima dosta suve materije i jako je ukusna. Koristi se i za salate kao dekoracija. Po rodu je nalik paradajzu. Ima tri jaka branja, najprije treba da izraste u svojoj veličini tek posle sazrijeva, kao i paradajz i ne bere se odjednom već otprilike u tri navrata. Kako koja sazrijeva tako se bere, od 1. avgusta pa do kraja septembra“, ispričao je Milić za „Dan“.
Sorta „kaptur” paprike ne podnosi vlagu, upozorava poljoprivrednik iz Pothuma
„Velike kiše i vlažne jeseni mogu da skrate njenu vegetaciju. Dostaje specifična i sa njome treba znati kako postupati. Neki su i pokušavali da je uzgagjaju ali su odustajali jer traži dosta pažnje, a i tretirali su je kao i bijelu papriku što je pogrešno. Razlika je velika, ona mora da se veže u špalirima, da se plijevi, da vlažnost zemljišta bude izjednačena, da temperatura vazduha i zemlje bude ista, navodnjavanja su noćna“, priča Milić.
On kaže da ova paprika rodi „kataloški“ od kilogram do kilogram i po stabljici.
„Očekujem rod od kilograma po biljci, to je i realno i već sad mogu reći da će rod biti dobar,“ dodaje Milić uz opasku da je više puta je pozivao javnocrnogorske proizvođače da priđu proizvbnji „kaptur” paprike jer kad bi ih bilo više, lakše bi se izborili za tržište.
„Naše tržište u julu i avgustu plaća vrlo skupo tu papriku uvoznu i trenutna cijena po kilogramu je 1,60 eura. Ja ću uvijek ići ispod uvozne cijene sa nekih 20 odsto da bih je mogao prodati mada vidim da više kupuju uvoznu nego domaću. Razlog ne znam i koji god da je ne može mi biti jasan jer su i kvalitet i cijena naše paprike daleko ispred uvozne. Uvozni lobi postavlja uslov kupcima tako što neće da im daju druge proizvode ako ne uzmu i tu papriku i to je opšte poznato, ali vidjećemo kako će se tržište ponašati ove godine. Najvjerovatnije ću ići sa dvadeset odsto nižom cijenom“, najavio je Milić.