Ismeta Džakić iz Pljevalja od autohtoinih pljevaljskih ruža proizvodi sokove, likere, čajeve, slatko i džem, a svoj biznis plana valorizacije te vrste predložila je na Otvorenom danu ženskog preuzetništa, pišu Vijesti.
Iako je diplomirana pravnica i zaposlena u lokalnoj samoupravi, njena strast je uzgajanje autentične crvene i bijele ruže i priprema proizvoda od njih, koji su novina zacrnogorsko tržište.
“Cilj mi je da afirmišem autentičnu i autohtonu pljevaljsku ružu od koje se prave vrlo ljekoviti i hranljivi napici, od crvene sokovi, slatko i likeri, a od bijele jedinstvena ružina vodica, koja se zove đulsija i jedino se radila u Pljevljima u bakarnoj posudi koja se zvala imbek. Cilj ove ideje je upravo da zaštititmo i sačuvamo te lokalne proizvode od zaborava”, izjavila je Ismeta za Vijesti.
Ona je za podgorički list pojasnila da bi jedan rasadnik od sedam ari bi bio prilagođen za gajenje bijele i crvene ruže, priprema zemljišta i nabavka aparata za obradu bi koštala oko 10.000 eura.
“Cilj mi je da afirmišem autentičnu i autohtonu pljevaljsku ružu od koje se prave vrlo ljekoviti i hranljivi napici, od crvene sokovi, slatko i likeri, a od bijele jedinstvena ružina vodica, koja se zove đulsija i jedino se radila u Pljevljima u bakarnoj posudi koja se zvala imbek. Cilj ove ideje je upravo da zaštititmo i sačuvamo te lokalne proizvode od zaborava”, izjavila je Ismeta za Vijesti.
Ona je za podgorički list pojasnila da bi jedan rasadnik od sedam ari bi bio prilagođen za gajenje bijele i crvene ruže, priprema zemljišta i nabavka aparata za obradu bi koštala oko 10.000 eura.