U mirisnom sosu, zapečene u rerni!
Predstavljamo vam recept za zapečene ćufte, u sosu od paradajza. Pripremaju se jednostavno, a uz testeninu ili krompir pravi su domaći obrok!
Sastojci:
500 grama mlevene junetine
60 grama prezli
50 grama parmezana ili drugog tvrdog sira
100 grama kačkavalja
Četiri čena belog luka
Jedno jaje
Konzerva paradajza pelata
Sveži peršun
Sušeni origano
So, biber
Maslinovo ulje
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. U većoj posudi, zagrejte maslinovo ulje, i propržite dva sitno seckana čena belog luka i origano. Umešajte usitnjeni pelat, posolite i pobiberite, i krčkajte na tihoj vatri dok pripremate ćufte.
U činiji izmešajte govedinu, prezle, kašičicu rendanog parmezana, seckani peršun i preostala dva čena belog luka, kao i jaje. Začinite solju i biberom, i vlažnim rukama oblikujte ćufte prečnika oko pet centimetara.
Podmažite dno manjeg pleha maslinovim uljem i poređajte ćufte. Pecite u zagrejanoj rerni dvadesetak minuta, zatim prelijte sosom, odozgo narendajte kačkavalj i pospite ostatkom parmezana. Pecite još 15 minuta i servirajte toplo.
Kako vi pripremate ćufte? Recite nam u komentarima!
