Od zrna do kuvane kafe dug je put.
Suša u Brazilu i Vijetnamu, poplave u Indiji samo su neki od razloga zbog kojih proizvođači kafe i u Crnoj Gori ne isključuju korekciju cijena u narednom periodu. Moguće su i nestašice.
Cijena kafe u podgoričkim marketima se kreće se od 1,19 eura i 1,39 za 100 grama. Cijena za dvjesta grama kafe iznose od 2,38 do 2, 70, a negdje i do 2, 99 eura.
Od zrna do kuvane kafe dug je put. Još je duže vrijeme koje je potrebno da sirovina stigne u Crnu Goru. Kada suše u Brazilu i Vijetnamu, a poplave u Indiji unište usjeve proizvođačima kafe u Crnoj Gori ostaje neizvjesnost, navodi se u prilogu TVCG.
“Došli smo do informacije da je prošle godine loša berba bila zbog suše, a ove godine tri miliona vreća fali na svjetskom tržištu i da je to jedan od većih razloga zbog te neke situacije i visoki cena sirove kafe”, kazao je vlasnik fabrike kafe Slobodan Babić.
Zato je, priznaje Babić, ovih dana najteže odgovoriti na pitanje hoće li u Crnoj Gori biti korekcija cijena kafe.
“Može doći do nekog poskupljenja. Trenutno imamo neke zalihe kafe i mi zajedno sa našim distributerima imao partnerski dogovor da radimo sa minimalnim maržama i tu održavamo trenutnu cijelu što se tiče našeg brenda na tržištu”, istakao je on.
Da li će globalna priča o nestašici kafe uticati na povećanje cijena u lokalima za sada je rano govoriti, kazali su ugostitelji.
Velike suše ugrožavaju usjeve kafe u Brazilu i Vijetnamu, koji su najveći svjetski proizvođači te biljke, a potencijalna nestašica u snabdijevanju u obje zemlje počela je da povećava globalne cijene kafe, prenosi TVCG.
Brazil je, kao najvećeg svjetskog proizvođača kafe, pogodio najduži period bez padavina u više od sedam decenija uz natprosječne temperature, što utiče na prinose te egzotične biljke.
I Vijetnam, drugi po veličini proizvođač na svijetu, istovremeno doživljava vrućinu i sušu, što takođe utiče na usjeve u toj zemlji.
Cijene kafe nisu dostigle rekordne vrijednosti poput kasnih 1970-ih, nakon što je jak mraz uništio 70 odsto biljaka kafe u Brazilu, ali su u porastu u posljednje vreme i na najvišoj su vrijednosti u posljednjih 13 godina, navodi Međunarodna organizacija za kafu.