Lifestyle

Recept dana: Lagani pileći gulaš sa povrćem

Autor Vesna Kerkez

Pileći gulaš je savršen uz tostirani hljeb, a može i da vam bude toplo predjelo.

Izvor: prt scr / yt / delish.com

Sastojci:

  • 2 kašike putera
  • 2 velike šargarepe, oljuštene i isječene na kolutiće
  • 1 stabljika celera, sjeckana
  • so, po ukusu
  • svježe mljeveni crni biber
  • 3 čena bijelog luka, sitno nasjeckana
  • 1 kašika višenamjenskog brašna
  • 680 g pilećeg fiela
  • 3 grančice svježe majčine dušice
  • 1 lovorov list
  • 340 g krompira, nasječenog na četvrtine
  • 700 ml pilećeg bujona
  • svježe sjeckani peršun, za ukras

Recept za pileći gulaš sa povrćem:

Za pileći gulaš u velikom loncu na srednjoj vatri istopite puter. Dodajte šargarepu i celer i začinite solju i biberom. Pržite, često miješajući, dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte bijeli luk i pržite dok ne zamiriše, oko 30 sekundi.

Dodajte brašno i miješajte dok se povrće ne obloži, a zatim dodajte piletinu, majčinu dušicu, lovorov list, krompir i bujon. Začinite solju i biberom. Stavite mješavinu na laganu vatru i kuvajte dok piletina više ne bude ružičasta, a krompir ne omekša, 15 minuta.

Skinite sa vatre i prebacite piletinu u srednju posudu. Koristeći dvije viljuške, isijecite je na male komade i vratite u šerpu. Prije serviranja ukrasite peršunom.