Američki pisac i ribar Pol Grinberg godinu dana je jeo ribu za doručak, ručak i večeru.
Američki pisac i ribar Pol Grinberg odlučio je da sprovede nesvakidašnji eksperiment. Tokom snimanja dokumentarnog filma, godinu dana je jeo ribu svaki dan i to za doručak, ručak i večeru. Istakao je da nije bilo lako, ali je uspio da istraje i potom je testirao svoje tijelo. Otišao je na ljekarski pregled, a rezultati su iznenadili njegovog doktora. Sve je ostalo isto, ali je krvni pritisak porastao.
"Doktor je bio iznenađen rezultatima nakon što sam godinu dana samo jeo ribu. Jedino ga je zabrinuo skok pritiska", rekao je Pol i dodao da se osjećao odlično, da je imao dovoljno energije, kao i da se u tih godinu dana nijednom nije razbolio.
Kada su novinari Grinberga jednom pitali zašto je odlučio da jede ribu godinu dana, on je odgovorio da je vjerovao da određene probleme može da riješi.
"Već više od 10 godina pišem o ribi i morskim plodovima i ne možete pobjeći od činjenice da se riba uvijek smatra 'zdravom hranom'. Takođe sam čuo dokaze koji pokazuju da zemlje koje se hrane ribom imaju niže stope srčanih bolesti, da postoje bolji rezultati testova i slične stvari. Samo sam pomislio, šta ako bih zaista preuzeo ishranu nekoga sa ostrva i zaista učinio ribu glavnom namirnicom svoje ishrane? Htio sam da vidim da li ću imati neku vrstu efekta, bilo u pogledu srca ili mentalnog zdravlja".
Njegov eksperiment stigao je do mnoborojnih medicinskih stručnjaka. Oni su istakli da riba nije štetna, već da je korisna za organizam, ali samo ako se konzumira u umjerenim količinama. Omega-3 masne kiseline su jedinjenja koja imaju brojna svojstva koja unapređuju zdravlje. Pozitivno utiču na funkcionisanje mozga, srca i vida. Prirodni izvori omega-3 masnih kisjelina su masne ribe, biljna ulja i životinjske masti. Preporučljivo je da ih jedete jednom ili dva puta nedjeljno.