ISHRANA

Znate li koje meso je najbolje? Izbor stručnjaka će vas oduševiti

Autor Tamara Veličković

Izbor prave vrste mesa može da utiče na zdravlje, ističe stručnjak. Znate li koje najbolje?

Izvor: Mondo/Goran Sivački

Kardiovaskularne bolesti, iz godine u godinu povećavaju broj umrlih u Srbiji, tvrde naši ljekari. Dr Miljko Ristić je jednom prilikom otkrio da svake godine izgubimo više od 55.000 ljudi, a prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, kardiovaskularne bolesti su vodeći uzrok smrti u svijetu.

Ishrana zauzima prvo mjesto kada je reč o faktorima rizika, zbog čega je važno da obratimo pažnju na namirnice koje konzumiramo. Kada je meso u pitanju, neke vrste su značajno korisnije od drugih, ističe nutricionistkinja i dijetetičarka Krutika Nanavavi. Ona kaže da meso može da utiče na zdravlje srca, a otkrila je i svoje preporuke:

Losos, skuša, sardina i pastrmka su odličan izbor. Imaju visok saržaj omega-3 masnih kiselina i mogu da budu izuzetno korisne za zdravlje srca.

"Ove vrste ribe su bogate omega-3 masnim kiselinama koje dokazano smanjuju upalu, snižavaju krvni pritisak i smanjuju rizik od nastanka srčanih aritmija", kaže Nanavati za SheFinds i dodaje da pomažu u smanjenju triglicerida u krvi, što je ključno za održavanje zdravlja kardiovaskularnog sistema.

Prema njenim riječima, masnu ribu možete da jedete nekoliko puta nedjeljno.

Piletina i ćuretina takođe spadaju u grupu mesa koju preporučuju stručnjaci, a razlog je taj što sadrže niže nivoe zasićenih masti u poređenju sa crvenim mesom.

"Pružaju vam visokokvalitetne proteine i esencijalne hranjive stvari poput niacina i selena, podržavajući zdravlje kardiovaskularnog sistema", kaže nutricionistkija, dodajući da niacin pomaže u kontroli holesterola, dok selen deluje kao antioksidans.

"Bijela riba ima manje masnoće od drugih izvora proteina i pruža nemasnu opciju za unos proteina. Takođe sadrži bitne hranjive stvari poput selena i joda koji podržavaju rad srca", naglašava Nanavati.