Namirnica koja je simbol jeseni je neverovatno zdrava, a posebno se preporučuje onima koji pokušavaju da oslabe, ali i srede pritisak i holesterol.
Prema doktorki Kristi Gegnon, ako u redovnu ishranu uključite bundevu, umnogome ćete smanjiti rizik od pojave katarakte. Takođe, ovo povrće pomaže da ojačate mišićno tkivo, kosti i sluzokožu. Brojni nutricionisti su naveli bundevu, pod uslovom da je pripremate kako valja i na način da sačuva sve korisne materije, kao veoma korisnu namirnicu za mršavljenje, što je potvrdila dijetolog Makenzi Berdžes.
"Bundeva je dobra za mršavljenje, jer se uglavnom sastoji od vode. Ima malo kalorija, ali sadrži mnogo hranljivih materija", objasnila je.
Berdžes je dodala da vitamin C koji se nalazi u bundevi pomaže imunim ćelijama da se oslobode štetnih bakterija. A kalijum reguliše ravnotežu tečnosti i minerala u ćelijama tela, održava normalan krvni pritisak.
Nutricionista Mišel Rou istakao je da je bundeva bogata vlaknima koja efikasno zadovoljavaju glad i snižavaju holesterol. Osim toga, semenke bundeve sadrže antioksidante koji usporavaju proces starenja, kao i magnezijum, gvožđe, cink i mangan.