Novija studija je otkrila da crni luk snižava šećer u krvi.
Postoji veliki broj namirnica i narodnih "lekova" koji pomažu da se snizi nivo šećera u krvi, a naučnici su nedavno otkrili i da povrće koje je neizostvano u skoro svim jelima ima isti efekat. Konzumiranje crnog luka može značajno smanjiti nivo glukoze i pomaže da se bolje reguliše dijabetes tipa 2, istakli su endokrinolozi. Ovaj zaključak je izveden iz studije koja je predstavljena na 97. godišnjem sastanku Endokrinološkog društva u San Dijegu.
Naučnici su otkrili da ekstrakt luka može da smanji visok nivo šećera u krvi kod osoba koje boluju od dijabetesa tp 2 i uzimaju lekove za regulaciju glukoze. Eksperiment sproveden nad miševima je pokazao da 400 i 600 miligrama ekstrakta crnog luka snižavaju glukozu za 35 do 50 odsto.
"Crni luk je jeftina namirnica koja ima preko cele godine, a ispostavilo se da ima potencijal da pomogne u lečenju dijabetesa tipa 2", objasnio je glavni istraživač Entoni Odži.
Osim toga, ovo povrće je efikasno i u smanjenju visokog holesterola, koji podiže rizik od pojave srčanih oboljenja.
Poznato je i da vežbanje, konzumiranje hrane bogate vlaknima i probiotika pomaže u smanjenju nivoa šećera u krvi. Glukoza se bolje reguliše i kad su porcije manje, a češće, jer obilni obroci mogu da izazovu skok šećera u krvi. Savet je i da se smanji količina ugljenih hidrata u ishrani, a posebno proizvoda od skroba.