Stručnjaci za hranu navode da odgovor na pitanje koliko torta smije da stoji u frižideru zavisi od nekoliko sastojaka u njoj.
Praznici su u punom jeku, i mnogi od nas u kući imaju ostatke pravih gozbi koje smo pripremali prethodnih dana i uživali u njima s porodicom i prijateljima.
Najčešće se precijenimo u količini kolača koje spremamo, ili se gosti ustručavaju da se posluže u pretjeranom obimu zbog čega je torta u frižideru čest prizor. Ali znate li koliko torta smije da stoji u frižideru? To umnogome zavisi od toga kako je pripremljena, kažu stručnjaci za bezbjednost hrane.
Ispečena torta koja nema svježe sastojke, kao što je čokoladna torta, može da ostane u frižideru tri do četiri dana. Ali voćne torte, ili one koje sadrže krem od jaja, krem sir ili šlag na mliječnoj bazi, moraju da budu pojedene u roku od dva dana inače je moguće da se na njima stvore štetne bakterije.
Znaćete da nešto nije u redu ako se kora isušila, a fil počeo da se razdvaja na tečnu i masnu komponentu. Takođe, ako je torta imala voćni fil i voće izgleda sluzavo, a ne svježe, odmah bacite ostatak torte.
