Istraživanje sprovedeno na blizancima dalo neočekivane rezultate!
Doktor Rafael Kelman smatra da su mršavi ljudi mršavi zato što imaju fantastičnu kolekciju mikrobioma!
Britanski naučnici su uradili obimno istraživanje blizanaca, a cilj je bio da otkriju zašto je jedan mršaviji, a drugi ima višak kilograma. Pretpostavili su da poreklo i sklonost gojenju nisu krivci, jer je reč o - blizancima. Detaljno su ispitivali šta blizanci jedu.
Mikrobiom proizvodi mnoštvo neuroaktivnih supstanci, kao što su dopamin i serotonin, pa se ispostavilo da čine ljude srećnim, jer su najbolja odbrana od stresa.
Ispostavilo se da debeljuce drže dijete i vode računa o ishrani, a mršavi jedu šta stignu i ne prave spisak hrane i kalorija.
Ubrzo su došli do logičnog zaključka: što je veća kolekcija mikrobioma u crevima osoba je mršavija!
Mikrobiomi su bakterije, gljivice i arheje, a smatraju se dobrim bakterijama u crevima. Oni koji imaju ograničen meni, poput vegetarijanaca, imaju istu vrstu mikrobioma, dok svaštojedi imaju bogatu kolekciju mikrobioma. Ovo pravilo naročito važi za ljude koji stalno jedu prženo, meso ili brzu hranu. Dakle, ne treba jesti jabuke i limun svakog dana, već ih zameniti kruškama, šljivama...
Doktor Kelman naročito preporučuje da se u ishranu uvrste crni i beli luk, riba i voće, pasulj i mlečne prerađevine, ali da se nikako ne izbegavaju ulja. Kao vrlo koristan preporučuje kiseli kupus.