Pripremaju se veoma lako, a sastojke već imate kod kuće.
Meke i vazdušaste poput pene, deca ih obožavaju. Trik za savršene američke palačinke krije se u jednom malom detalju - treba da znate kada da ih okrenete u tiganju kako bi ostale vazdušaste.
Prelijte ih sirupom i pospite po njima iseckano voće - garantujemo da će vas uskus oduševiti.
Sastojci:
- 4 jaja
- 130 g brašna
- 2 dl melka
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 g šećera
- malo soli
Priprema:
Sve suve sastojek pomešati u posudi i dobro promešati. Žumanca ulupati ručno, pa iz lagano umešati u suve sastojke i dodati mleko, Sve mutiti ručno da nema grudvica. Belanca ulupati u čvrst sneg, pa ih dodati prethodno pripremljenoj smesi. Sobro izmešati. Tiganj premazati uljem, dobro zagrejati, pa smanjiti vatru i sipati kutlaču smese za palačinke.
Trik da ostanu vazdušaste jeste da se "prevrnu" u pravom trenutku. Peći na laganoj vatri dok se sa gornje strane ne pojave mehurići, pa ih okrenuti i peći još par minuta.