Lifestyle

NAJBOLJE AMERIČKE PALAČINKE KOJE ĆETE IKADA PROBATI: Meke su i vazdušaste a sve zbog jednog tajnog trika

Autor Kristina Stevović Izvor mondo.rs

Pripremaju se veoma lako, a sastojke već imate kod kuće.

Izvor: YouTube/Screenshot/Very Easy Recipes

Meke i vazdušaste poput pene, deca ih obožavaju. Trik za savršene američke palačinke krije se u jednom malom detalju - treba da znate kada da ih okrenete u tiganju kako bi ostale vazdušaste.

Prelijte ih sirupom i pospite po njima iseckano voće - garantujemo da će vas uskus oduševiti.

Sastojci:

  • 4 jaja
  • 130 g brašna
  • 2 dl melka
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 50 g šećera
  • malo soli

Priprema: 

Sve suve sastojek pomešati u posudi i dobro promešati. Žumanca ulupati ručno, pa iz lagano umešati u suve sastojke i dodati mleko, Sve mutiti ručno da nema grudvica. Belanca ulupati u čvrst sneg, pa ih dodati prethodno pripremljenoj smesi. Sobro izmešati. Tiganj premazati uljem, dobro zagrejati, pa smanjiti vatru i sipati kutlaču smese za palačinke.

Trik da ostanu vazdušaste jeste da se "prevrnu" u pravom trenutku. Peći na laganoj vatri dok se sa gornje strane ne pojave mehurići, pa ih okrenuti i peći još par minuta.