Genijalna fora, nećete ni suzu pustiti!
Kuvari kažu da crni luk gotovo svako jelo čini ukusnijim. To je definitivno istina, ali je činjenica je i da su vrlo male šanse da ga isečete, a da se usput ne isplačete.
Inače, razlog zašto plačemo dok sečemo luk se krije u sumpornim jedinjenjima koja se tom prilikom osolobađaju iz luka, ali dobra vest je da postoji krajnje jednostavan način da sprečite iritaciju očiju!
Kuvarica Lesli Darso u videu koji je objavila na Youtube-u tvrdi da ne može biti jednostavni – ukoliko imate šporet na gas, jednostavno pomerite dasku blizu šporeta i tu seckajte luk, dok je gas uključen. Ako nemate šporet na gas, dovoljno je da upalite malu sveću i stavite je pored sebe na radni deo gde seckate luk.
Inače, ovo je takođe i jedan od omiljenih trikova čuvene Marte Stjuart, a postoji nekoliko objašnjenja zašto ova caka funkcioniše.
Jedna od teorija je da sumpor u plamenu pomaže u sagorevanju supstanci iz luka koje nam iritiraju oči, a druga teorija je da plamen ta jedinjenja privlači sebi, dalje od naših očiju.
Ako odlučite da isprobate ovaj trik kod kuće, morate da obratite pažnju na nekoliko stvari, kako je ranije upozorila i Marta Stjuart.
Prvo, morate da budete sigurni da luk sečete na ravnoj površini u blizini plamena i morate da pazite da dasku za sečenje ne približite previše plamenu. Takođe, ne zaboravite da isključite gas ili ugasite sveću kada završite sečenje.