Telo teško apsorbuje gvožđe iz namirnica biljnog porekla ali ovaj trik rešava taj problem!
Tokom posta na vodi ili ulju, unos nutrijenata koje obično nalazimo u namirnicama životinjskog porekla je za mnoge komplikovan proces.
Važne supstance kao što je gvožđe nalaze se mahom u namirnicama životinjskog porekla pa mnogi ne znaju kako da nadomeste taj nedostatak u toku posta.
Postoji trik koji nutricionisti preporučuju! Namirnice biljnog porekla takođe sadrže gvožđe, u manjoj količini, ali je prisutno. Problem je što tu vrstu gvožđa telo teže apsorbuje.
Da biste iskoristili maksimum gvožđa koje sadrži neka namirnica biljnog porekla, pomozite organizmu da ga apsorbuje tako što ćete u obrok uvrstiti dodatnu namirnicu koja sadrži vitamin C.
Vitamin C pomoći će da se gvožđe bolje apsorbuje i iskoristi. Dakle, ako jedete ribu, lisnato zeleno povrće kao što je spanać, kesten, cveklu ili suvo voće, obavezno im dodajte paradajz, papriku ili pomorandže kako bi telo bolje iskoristilo gvožđe.