Najbolja domaća grickalica!
Hrskava grickalica iz dalmatinske i primorske kuhinje priprema se od sastojaka koje već imate u kući, a jedan od njih je alkohol!
Testo se seče u trake i prži u dubokom ulju - eto toliko je jednostavno! Ako volite "krckava" testa, obavezno probajte i recept za najbolje testo za picu, oduševiće vas!
Sastojci:
200 g brašna
3 žumanceta
1 kašika šećera
1 kašika pavlake
2 kašike ruma (rakije, votke)
so
ulje za prženje
šećer u prahu (po želji)
Priprema:
U prosejano brašno dodati so, penasto umućena žumanca, šećer, pavlaku i rum, pa s vodom umesiti čvrsto testo. Ostaviti pokriveno oko pola sata, a zatim ga tanko razvaljati. Seći na trake (oblikovati po želji), pa pržiti u dibokom ulju. Vaditi na upijajući papir, pa posuti šećerom u prahu.