Poslastica koju ćete stalno praviti
Savršeno meko testo citrusnog ukusa i unutra čokoladni fil... Zvuči kao kulinarska bajka! Pripremite ovaj jednostavan kolač i oduševite celu porodicu!
Sastojci:
2 jajeta
550 g brašna
2 pomorandže
15 g svežeg kvasca
60 g šećera
1 kašika putera
prstohvat soli
Ostalo:
1 jaje
malo mleka
čokoladni krem
Priprema:
Oljuštiti pomorandže, pa kriške iseći na pola. Pomešati sa jajima, šećerom i rukama izdrobiti svež kvasac i dodajte. Smesu usitniti u blenderu, otprilike 5 minuta, pa procediti. Dodati trećinu brašna, prstohvat soli, pa sve dobro promešati. Dodati ostatak brašna i kašiku putera, opet izmešati. Testo će se lepiti za ruke. Pokriti i ostaviti sat vremena da nadođe. Ruke nauljiti, pa premesiti testo. Istresti ga na pobrašnjenu podlogu, još malo premesiti, pa rukama otkidati komade veličine pesnice (otprilike će ih biti 6). Uz malo ulja oblikovati jufke i ređati ih u nauljen kalup za kuglof. Pokriti i ostaviti da naraste još sat vremena. Premazati jajetom razmućenim u malo mleka. Špric za fil napuniti čokoladnim kremom, pa ubosti u sredinu jufke i istisnuti fil. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni C otprilike 40 minuta.