Priprema je jednostavna, ručak bez mesa koji će zadovoljiti i najveće gurmane!
Integralni pirinač je zdravija verzija "običnog", a mnogi prezaju od njega jer se dugo kuva.
Izdvojite vreme i napravite ovo ukusno jelo! Ne zahteva puno truda a veoma je ukusno, u pitanju je rižoto s pečurkama, belim vinom i mirisnom majčinom dušicom. Uz dodatak belog luka dobićete pravi italijanski klasik.
Sastojci:
Dve čaše integralnog pirinča
300 grama pečuraka
3 čena belog luka
Mala glavica crnog luka
Kocka pileće supe
Decilitar belog vina
Majčina dušica
Peršun
So, biber
Priprema:
Kocku rastvorite u 700 mililitara vode, i dodajte vino. Zagrejte dok ne proključa, potom ubacite integralni pirinač, poklopite i smanjite vatru na srednju. Integralni pirinač se dugo kuva, pa bi trebalo da krčkate poklopljeno najmanje 45 minuta.
Za to vreme, isecite crni i beli luk na sitno, a pečurke na režnjeve. Zagrejte malo maslinovog ulja i propržite povrće, začinite ga solju, biberom i sušenom majčinom dušicom.
Kada je pirinač mek, dodajte povrće i mešajte još par minuta. Servirajte posuto svežim peršunom.