Lifestyle

FRANCUSKI ROLAT KOJI ĆE RAZMAZITI VAŠA NEPCA: Neviđeno je ukusan i idealan za posebne prilike

Autor Gordana Bojanić Izvor mondo.rs

Nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Izvor: Youtube/Screenshot/Delish

Kada poželite da iznenadite drage ljude, imate goste ili treba da spremite ukusan desert za neku posebnu priliku, oslonite se na ovaj recept jer vas definitivno neće razočarati!

Sastojci:

Za koru:

Šest jaja

Pola šolje brašna

¼ šolje kakaa

¾ šolje šećera

Četvrtina kašičice soli

Šećer u prahu za posipanje

Za nadev:

1 ¼ šolje slatke pavlake

¼ šolje šećera u prahu

Kašičica ekstrakta vanile

Prstohvat soli

Za premaz:

115 grama putera

1 ½ šolja šećera u prahu

Pet kašika kakaa

Kašičica ekstrakta vanile

Tri kašike slatke pavlake

Prstohvat soli

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni.

Pleh podmažite, pa ga obložite papirom za pečenje.

U posudi srednje veličine pomešajte brašno, kakao i so.

U većoj posudi umutite žumanca, a zatim postepeno dodajte pola šolje šećera i mutite sve dok smesa ne bude svetlo žute boje, pa to spojite sa brašno, kakaom i solju.

U odvojenoj posudi umutite sneg od belanaca, pa u to dodajte preostali šećer postepeno i još mutite. Zatim belanca dodajte prethodnoj smesi sa žumancima i polako izmešajte.

Dobijenu smesu nalijte u pripremljen pleh i pecite oko 10-12 minuta.

Uzmite čistu krpu, na nju pospite malo šećera u prahu, pa na nju stavite gotovu koru i skinite papir za pečenje sa kore. Počevši od kraće strane, koru sa krpom uvijte u rolat i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu pripremajte nadev.

U većoj posudi umutite slatku pavlaku, šećer u prahu, ekstrakt vanile i prstohvat soli, dok ne dobijete srednje čvrstu smesu. Stavite u frižider do upotrebe.

Kada se kora ohladila, odrolajte je ravnomerno nanesite fil, pa ponovo urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se ohladi oko sat vremena u frižideru.

Zatim napravit premaz.

Najpre u posudi umutite puter, zatim dodajte šećer u prahu i kakao, a kada je smesa već glatka, dodajte ekstrakt vanile, slatku pavlaku i so.

Ovim premazom namažite rolat sa svih strana i po želji pospite kakaom ili ukrasite na neki drugi način.

Tagovi