Popularni zimski slatkiš
Keksići od meda savršeni kao posluženje uz čaj i kafu u zimskom danima. Pripremite ih danas i mirni ste narednih nedelju dana, jer jako dugo ostaju sveži.
Sastojci:
500 g mekog brašna
120 g putera
4 supene kašike meda
190 g mlevenog šećera
2 jaja
1 kafena kašičica cimeta
1/2 kafene kašičice sode bikarbone
Glazura:
3 belanceta
400 g šećera u prahu
2 kašičice limunovog soka
Priprema:
Puter penasto umutiti sa šećerom i dodati jaja, med i mutiti dalje. Pomešati sodu i začne sa malo brašna i dodati u masu. Umesiti testo uz dodavanje brašna. Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi. Hladno testo razvući na pobrašnjenoj podlozi i vaditi oblike modlicama. Peći u rerni zagrejanoj na 175 stepeni C, 10-12 minuta. Šećerna glazura: Čvrsto umutiti šećer u prahu, belanca i limunov sok. Po želji dodati jestive boje i četkicom premazati medenjake.