Nutricionista upozorio na štetnu stranu najpopularnijeg narodnog lijeka protiv prehlade i virusa.
Bijeli luk je omiljeni narodni lijek protiv prehlade i virusa, a od početka pandemije korona virusa i neizostavna namirnica u svim domaćinstvima. Jedemo ga svježeg, u kuvanim jelima, od njega pripremamo razne domaće ljekove za jačanje imuniteta, kombinujemo sa medom, limunom, kiselimo ga, a sve kako bismo ojačali odbrambeni sistem i zaštitili se od bolesti.
Bijeli luk sadrži oko 400 aktivnih sastojaka, a bogat je vitaminima i mineralima kao što su adenozin, alicin, aminokisjeline, biljna vlakna, biljne masti, vitamin A, vitamin B1 i B2, vitamin C, gvožđe, enzimi, eterična ulja, jod, kalijum, kalcijum, selen, sumpor i fosfor. Glavni sastojak ove namirnice je alicin, koji posjeduje čudesno antibakterijsko, antivirusno, antigljivično, antiparazitsko i antioksidacijsko dejstvo.
Koliko god da je zdrav, ipak bijeli luk se ne preporučuje svima. Nutricionisti upozoravaju da ova namirnica može biti štetna, posebno za ljude koji imaju gastrointestinalne probleme.
"Bijeli luk u velikim količinama je kontraindikovan kod osoba koje imaju čir na želucu, pankreatitis, gastroezofagealnu refluksnu bolest i kamen u žučnoj kesi", objasnila je nutricionista Ina Zajkina.
Bijeli luk stimuliše lučenje žuči i želudačnog soka, što samo pojačava tegobe kod gastrointestinalnih bolesti, upozoravaju stručnjaci i savjetuju da se osobe sa gorenavedenim problemima suzdrže od pretjerane konzumacije bijelog luka.