Samo jedan sastojak i začini po ukusu, neverovatno!
Omlet je jedno od jela koja mogu da se pripremaju na hiljade načina, svako ima neku svoju "caku", neki tajni sastojak koji ga čini još ukusnijim.
Japanski recept za ovo jelo garantujemo da nikada niste probali, a kada to učinite - više ga nikada nećete pripremati na tradicionalan način!
Sastojci:
5 jaja
so
2 kašičice šećera
puter
Priprema:
Razdvojiti belanca od žumanaca, u dve činije i u svaki dodati prstohvat soli. Prvo ručno umutiti žumanca, a mikserom ulupati belanca u čvrst sneg. Dodati kašičicu šećera i još malo umutiti. U žumanca takođe dodati šećer i još malo mutiti. Tiganj premazati puterom, izliti razmućena žumanca i uključiti ringlu na tihu vatru. Kada su žumanca blago pečena, preko istresti sneg od belanaca, poravnati ga špatulom, poklopiti i ostaviti da se prži na tihoj vatri još pet minuta. Kad je gotovo, donja strana omleta treba da ldobije letu zaltnu boju, dok je belance vazdušasto. Istresti na tanjir, iseći nožem na pola, pa preklopiti (belance preko belanceta).