Da li ste pokušali ovako da je spremite?
Tjestenina je omiljeno jelo širom svijeta, lako je dostupna, nije skupa i zasiti nas brzo. Ali zbog kalorija, kao i činjenice da je uglavnom skrob po sastavu, izbjegavaju je svi koji žele da smršaju.
Jedno istraživanje je, međutim, pokazalo da postoji način da jedete tjesteninu bez brige jer možete da joj smanjite kalorijsku vrijednost!
Kada skuvate tjesteninu, ostavite je da se ohladi a potom je podgrijte zajedno sa sosom. Ovaj proces će uništiti dio kalorija, pokazalo je istraživanje iz 2015. godine.
Jedna grupa ispitanika jela je svježe skuvanu tjesteninu, a druga podgrijanu, i svima je meren šećer u krvi. Oni koji su jeli svježe spremljenu tjesteninu imali su dvostruko veći "skok" šećera u krvi, i ispostavilo se da podgrijavanje mijenja skrob u tjestenini.
Skrob se inače u tijelu pretvara u "skladišta" u masnim naslagama, ali ovim načinom obrade ponašao se više kao skrob iz mahunarki ili banana, tijelo ga nije tretiralo kao višak koji bi trebalo da sačuva tako što će ga pretvoriti u mast.
Dakle, ako volite tjesteninu, probajte ovaj trik kako biste joj umanjili kalorijsku vrijednost. Ako vas ne zanimaju savjeti za mršavljenje, imamo sjajne recepte za ljubitelje tjestenine!