Najbolji, provereni recept za kuglof!
Ako volite kolače koji podsećaju na detinjstvo, verovatno volite i kuglof!
Lak za pripremu, bio je omiljeni recept naših baka za kolač koji dugo može da stoji, a uz različite dodatke uvek je nov i zanimljiv. Isprobajte i recepte za bakin kolač, sitne kolače od jedne smese i najbrži čokoladni kolač!
Evo kako se sprema!
Sastojci:
100 grama suvog grožđa
100 mililitara toplog mleka
Kašičica i po suvog kvasca
Kašičica šećera
200 grama pšeničnog brašna
Na vrh kašičice soli
Dva jaja i još jedno žumance
Tri kašike šećera
200 grama maslaca
Priprema:
Suvo grožđe natopite u vrućoj vodi. Pomešajte mleko, kašičicu šećera i kvasac i pustite da "zapeni". Polako dodajte brašno i so, i mutite mikserom uz postepeno dodavanje jaja i ostatka šećera. Maslac dodajte na samom kraju, biće lakše ako je na sobnoj temperaturi, isečen na kockice.
Testu dodajte oceđeno suvo grožđe i malo razmesite da se lepo rasporedi. Prekrijte plastičnom folijom i pustite da naraste oko sat i po na toplom mestu.
Kalup namažite maslacem, rasporedite testo i pustite da još jednom naraste. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 20 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suva.
Kuglofu možete dodati čokoladu, razne arome, drugo sušeno voće ili dodatke po vašem ukusu.