Savršeno slatko!
Slatko od dunja je omiljena poslastica, i jednostavno se pravi!
Potrebne su vam dunje, voda i šećer, a poseban "šmek" ovom receptu daju seckani orasi i limun.
Sastojci:
Kilogram dunja
700 grama šećera
Pola litra vode
200 grama oraha
Jedan limun
Priprema:
Dunje dobro operite, isecite na četvrtine i uklonite im središte sa semenom. Najpre ih blanširajte u ključaloj vodi, tako ćete ih lakše oljuštiti!
Kada se ohlade, izrendajte ih na srednje krupnoj strani rendeta. U međuvremenu, šećer i vodu stavite u veći sud i kuvajte dok ne dobijete sirup. Ubacite dunje i limun isečen na kolutiće, i kuvajte još 30-40 minuta, dok se ne zgusne. Pred sam kraj, umešajte sitno seckane orahe, mada ih po želji možete ostaviti i u polovinama.
Sipajte u sterilisane tegle i čuvajte na suvom i hladnom mestu.