Ručak za celu porodicu, nešto drugačija verzija dobro poznatog jela.
Jesen je rezervisana za pripremu ajvara i specijalitete od paprika, a ako ste gurman i volite raskošne ukuse, ovaj recept je idealan za vas.
Sastojci:
8 svežih paprika srednje veličine
250 g mlevene teletine
300 g mlevene svinjetine
150 g iseckane slanine
1 kašika iseckanog crnog luka
3 čena belog luka
1 kašika iseckanog peršuna
1 kašičica mlevene slatke crvene paprike
1/2 kašičica bibera
so
2 kašike začina C
100 g pirinča
4 kašike ulja
4 dl paradajz sosa
1-2 kašičice gustina
3 dl vode
Priprema:
Paprikama odseći vrhove i očistiti ihj od semenki, oprati i ocediti. Mleveno meso pomešati, pa dodati slaninu, beli i crni luk, peršun, mlevenu crvenu papriku, biber, so, 1 kašiku začina C i pirinač. Izmešati i napuniti paprike. Propržiti ih na zagrejanom ulju sa svih strana, dodati paradajz sos, ostatak začina C, vode prema potrebi i kuvati na laganoj vatri oko 50 minuta. Pred kraj umešati gustin razmućen u malo vode.