Od sada ćete ga uvek ovako seći...
Seckanej crnog luka, noćna mora za većinu domaćica. Osim što im tera suze na oču, jak miris ove namirnice izuzetno je teško ukloniti sa prstiju.
Gordon Remzi, čuveni britanski kuvar poznat po oštrom jeziku otrio je daleko praktičniji način za obradu ove namirnice. Bonus je što vas neće rasplakati!
Njegiv trik jeste da ne odsečete koren, što većina domaćica radi na početku, sve dok seckanje luka ne privedete kraju. U čemu je štos? Ako uklonite kore, namirnica će početi da pušta sokove, a koji će vas zasigurno rasplakati.
Pogledajte kako on to radi...
Naravno, prvo i osnovno je da koristite oštar nož.
Prepolovite luk, polovinu glavice držite sa tri prsta, tako da srednji bude napred. Počnite da sečete usko i vertikalno, ali ne do korena, a potom dva puta zarežite vodoravno. Dalje nastavite na isti način...