Otkako je počela epidemija korona virusa, svi stručnjaci upozoravaju na važnost unosa cinka i selena.
Zadatak imunog sistema jeste da štiti telo od bakterija i virusnih infekcija koje izazivaju prehlade i grip. A da bi on pravilno funkcionisao, našem organizmu su potrebni vitamini A, C i E, kao i minerali cink i selenijum.
Najlakši način da ove nutrijente unesete u dovoljnoj količini u telo jeste da jedete namirnice koje su njima bogate.
Selen je izuzetno snažan antioksidant, a cink povećava otpornost organizma na infekcije.
Možda niste znali, ali meso nez kojeg se ne može zamisliti slavska trpeza u Srbiji obiluje ovim mineralima. Reč je o jagnjetini!
Vrlo skromna porcija jagnjetine, otprilike koliko stane na dlan, podmiruje 50 odsto naših dnevnih potreba za selenom i 38 odsto za cinkom. Iako je ovo meso zdravo, bitno je naglasiti da ne treba preterivati u količini jer je bogato zasićenim mastima. Jedan od boljih načina da jagnjetinu uvrstite u dnevni jelovnik jeste da je servirate uz prilog od smeđeg pirinča i barenog spanaća (odličan izvor nutrijenata koji podižu imunitet).