Jednostavno se sprema, a ukus je fantastičan!
Slatkiš koji će obožavati cela porodica - a sprema se bez brašna!
Sastojci:
145 grama putera
300 grama tamne čokolade
Pet jaja
40 grama kakaa
150 grama šećera u prahu
Priprema:
Pripremite pleh i podmažite ga, a zatim pospite malo kakaa po dnu i stranicama pleha, pa istresite višak.
Zagrejte rernu na 170 stepeni.
Puter i čokoladu istopite na pari, uz često mešanje, sve dok smesa ne bude glatka, pa sklonite sa strane.
U veću posudu stavite belanca i umutite da postanu penasta. Polako dodajte šećer, kašiku po kašiku, muteći i dalje. Smesa treba da bude dovoljno gusta da se ne razliva.
Žumanca dodajte u smesu sa čokoladom i izmešajte. Dodajte u to kakao, pa umutite da smesa bude glatka. Zatim dodajte čevrtinu umućenih belanaca, pa polako promešajte, zatim dodajte ostatak belanaca i još malo promešajte.
Smesu sipajte u pripremljen pleh, poravnjajte odozgo. Pecite oko pola sata, 35 minuta ili dok ne nestanu mehurići sa sredine kolača.
Ostavite da se prohladi, pa po želji odozgo pospite malo kakaa i poslužite.