Savršen specijalitet za istinske gurmane.
Ručak za celu porodicu koji će vas oduševiti.
Sastojci:
1 pile
4-5 kriški starog hleba
mleko
200 g slanine
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
peršun
200 g šampinjona
so
biber
puter
Priprema:
Pile dobro posoliti iznutra i spolja. Hleb natopiti mlekom, dobro ga ocediti i staviti u posudu. Dodati sitno isečenu slaninu, crni i beli luk, peršun i listiće šampinjona. Začiniti solju i biberom. Smesu dobro promešati, napuniti pile i koncem mu vezati noge da smesa ne bi iscurela napolje. Od ostatka smese napraviti loptice. Pile premazati puterom i staviti u dublju posudu za pečenje, a okolo poslagati loptice. Peći na 200 stepeni C, otprilike 1,5 h (povremeno ga zalivati sokovima koje je pustilo prilikom pečenja).