Mekani, mirisni i neodoljivo ukusni!
Mafini sa bananama i orasima idealna su poslastica za sve one koji vole jednostavne slatkiše - bez fila, šlaga i drugih "dodataka".
Sastojci:
Šolja integralnog brašna
Pola šolje belog brašna
Kašičica praška za pecivo
Kašičica mlevenog cimeta
Pola kašičice sode bikarbone
Pola kašičice soli
Pet kašika kokosovog ulja
¼ šolje smeđeg šećera
¼ šolje javorovog sirupa
Kašičica ekstrakta vanile
Dva belanca (na sobnoj temperaturi)
Tri veće zrele banane
Pola šolje seckanih oraha
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni i pripremite pleh za mafine.
Pomešajte integralno i belo brašno, prašak za pecivo, cimet, sodu bikarbonu i so.
U odvojenoj posudi pomešajte kokosovo ulje, smeđi šećer, javorov sirup, ekstrakt vanile i belanca, da se sve dobro sjedini. U to dodajte banane koje ste prethodno izdrobili viljuškom. Zatim to sjedinite sa suvim sastojcima i dodajte seckane orahe.
Sipajte smesu u kalupe i pecite oko 20-25 minuta, ostavite da se prohlade desetak minuta i poslužite ih.
Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!