Starinski recept za omiljenu tortu.
Sastojci:
Fil:
2 jajeta
80 g šećera u prahu
200 g švapskog sira
300 g slatke pavlake
Preliv za piškote:
300 g jagoda
4 dl vode
4 kašika gustina
4 kašike šećera
Ostalo:
2 kutije piškota
400 g jagoda
2 vanilin šećera
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom. Dodati švapski sip i promešati. Preliv: Jagode skuvati u 2,5 dl vode, pa kad prokuva izgnječiti. U 1,5 dl vode razmutiti gustin i šećer, dodati jagodama i kuvati dok se malo ne zgusne. Piškote poređati u pleh od rerne i još vrućim prelivom premazati. Preko naneti fil, pa red piškota, preliv i, na kraju, fil. Jagode iseći na polovine, posuti vanilin šećerom, pa pustiti da malo odstoje i puste sok, a zatim ocediti. Preko fila dekorativno naneti isečene jagode i staviti u frižider do služenja.