Pogačice sa sirom i peršunom su idelane kao dodatak uz suvo meso ili da ih jedete same uz šolju jogurta.
Sastojci:
250 g bijelog tvrdog sira
100 g brašna
pola kašičice sode bikarbone
2 jajeta
3 kašike rendanog parmezana
po prstohvat soli, bibera i muskatnog oraščića
šaka peršuna
šaka prezle
Recept za pogačice sa sirom i peršunom:
Za ove pogačice prvo isijecite peršun i pospite ga brašnom. Dodajte jaja i sir, sodu bikarbonu, parzmezan, so, biber, muskatni orašćić i peršun. Sve dobro pomiješajte. Uzimajte kašiku po kašiku smjese i uvaljajte u prezle pa rukama napravite kuglicu.
Na pleh obložen papirom za pečenje ređajte kuglice. Zagrijte rernu na 220 °C. Pecite uštipke oko 15 minuta, dok ne porumene.