U jesen i zimu ih najviše ima na pijacama, a pomažu da se reguliše holesterol i zaštiti jetra.
Jetra je jedan od najvažnijih organa u našem telu, koji obavlja više od deset vitalnih funkcija, a skoro sve one su povezane sa čišćenjem tijela od toksina i održavanjem optimalnog stanja organizma.
Prema rečima hepatologa Marine Prozorove, postoje brojne loše navike u ishrani, koje su mnogima od nas svojstvene, a negativno utiču baš na ovaj organ. Pivo i vino, pljeskavice i pomfrit, pržena piletina i slatka gazirana pića, mogu značajno da ometaju rada jetre. Najčešći problem koji se javlja usled "kvara" jesu povišene masnoće.
Koja hrana pomaže da poboljšate rad ovog organa i zaštitite se od holesterola?
Prema riječima stručnjaka, dvije vrste jeftinih namirnica mogu da vam pomognu kod ovog problema, a postoji i čak koji se pokazao kao oslučan saveznik u borni protiv povišenih masnoća.
Bundeva
Ima puno vitamina, od nje možete da spremite brojan jela, od supa i pita, do variva i salata. Bundeva blagotvorno djeluje na jetru zbog činjenice da sadrži puno vitamina A, fosfolipida, nezasićenih masnih kiselina omega 3-6. Upravo ove supstance su prirodni hepatoprotektori: to jest, učestvuju u stvaranju ćelijske membrane jetre i metabolizmu holesterola. Osim toga, bundeva ima puno vlakana, što pomaže u normalizaciji procesa proizvodnje žuči.
Cvekla
Takođe sadrži puno vitamina A, folne kiseline, fosfora i vlakana, što cveklu po sastavu i benefitima čini veoma sličnom bundevi. Ovo korjenasto povrće štiti jetru od štetnog dejstva alkohola i spriječava nakupljanje lošeg holesterola.
Zeleni čaj
Na istoku se zeleni čaj odvaj kada smatra najboljim pićem za obnavljanje zdravlja jetre. Glavna zasluga u ovom procesu pripada vitaminu C.