Stručnjak otkriva šta treba da jedemo kada smo pod stresom!
Kada je njenom ocu dijagnostikovan rak pankreasa, dijetetičarka Džez Kording dodatno je istraživala sadržaj namirnica. Bolest sa sobom donosi i mnogo stresa, neraspoloženje ili depresiju. Kako je objasnila, rotkvice su se pokazale kao idealan izbor!
"Iz nekog razloga, jedna od namirnica koju sam zaista želela da jedem sve vreme bile su rotkvice. To mi je bilo tako sumnjivo, nisam neko ko je njihov strastveni ljubitelj. Kada ste pod stresom, uboičajeno je da žudite za hranom sa visokim sadržajem masti. Vaše telo može da žudi za određenim hranljivim materijama kada se suoči sa emocionalnim poteškoćama", rekla je i dodala:
"Napraviti balans između proteina, masti i složenih ugljenih hidrata bio je veliki proces za mene. Tada sam primetila da mi smrznuto voće mnogo prija. Mislim da sam samo žudela za antioksidansima. Vidite, bobičasto voće je prepuno moćnih antioksidanata koji se zovu polifenoli. Kliničko ispitivanje iz 2017. je otkrilo da je grupa polifenola iz borovnica povezana sa pozitivnim raspoloženjem. I deca i odrasli su primetili bolje raspoloženje dva sata nakon unosa", otkrila je dijetetičarka.
Osim toga, bobičasto voće je bogato vitaminom C, koji može da igra ulogu u stabilizaciji nivoa hormona stresa. Dijetetičarka je otkrila da je svaka hrana koja je dobra za creva, jednako dobra i za mozak.
"Creva direktno utiču na mozak, tako da preporučujem hranu koja je bogata prebioticima. Ona takođe pomaže u balansiranju nivoa stresa. Primera radi, kiseli kupus prirodno sadrži probiotike i prebiotička vlakna, a pokazalo se da probiotici podstiču odgovor na stres kod ljudi", objasnila je.