Crni i crveni luk dosta ljudi ne razlikuje. Osim boje, izdvajaju se po brojih svojstvima - otkrivamo koji je zdraviji!
Različite vrste luka, crni, crveni, beli, praziluk ili sremuš imaju svoje posebne karakteristike i lekovita svojstva i jelima daju dodatnu aromu i ukus. Stavaljamo ih u salate, pržimo, kuvamo ili jedemo potpuno sirove, ali od svih njiih najviše se izdvajaju dva - crveni i crni luk.
Međutim, koji je od ta dva zdraviji?
Doktori kažu kako je crni luk bogat antibiotskim svojstvima, te se često koristi u lečenju prehlade ili gripa. Zdravstvene prednosti su brojne, a neke od njih su:
- Bogat je vlaknima
- Pojačava imuniteta
- Zdrav za srce
- Leči respiratorne infekcije
- Rashlađuje telo
Pored toga, dokotri preporučuju da se jede kada imate infekciju nosne duplje, očiju ili ušiju, upravo zvog svojih lekovitih dejstva. Pogodan je i za one koji pate od želudačne kiseline, jer uravnotežava kiselinu koja se nalazi u rafinisanim ugljenim hidratima. A svi oni koji muku muče sa opadanjem kose, nanošenjem njegovog soka na teme glave, ubrzaće rast.
Crveni luk s druge strane poseduje velike količine mangana, vitamina C i B6. Takođe, sadrži ugljene hidrate, proteine, šećere i vlakna - sve što je potrebno za normalno i zdravo funkcionisanje organizama. Što se tiče ishrane, crni luk je ipak u prednosti, upravo zbog svojih lekovitih svojstava.